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フェロー諸島の伝統的な食べものと暮らし
日々の食卓に欠かせない羊の干し肉 “Skerpikjøt（シェルプチェート）” 秋になると、その冬を越すための食べ物が作られます。 フェロー伝統の味、自然発酵した羊の干し肉とタラの干物は、多くのミネラルと塩分を含む海風で乾燥させます。 その時期、島々で様子を見ることができるかもしれません。 羊の干し肉は、生ハムとビーフジャーキーの間くらいの食感で、”Hjallur（チャドル）” と、呼ばれる風が通り抜ける作りのドライングハウスで、６〜８ヶ月位干して醸されます。 「自分たちの食べものを、子どもの時から自分た ...
フェロー語で「鳥の島」を意味するフグロイ島（Fugloy）
フェロー語で「鳥の島」を意味するフグロイ島（Fugloy）は、多様な鳥が集まる貴重な島。 今では日々の営みではないそうですが、古くから海鳥は人々の食を支えていたそうです。 鳥たちの多くは岩場に住み、ハンティングは、打ち付ける波や凄まじい強風など危険も多く、命がけのことも。 シンプルな作りの道具。この竹の竿が一番だよと見せてくれました（彼のお父様作）。 岩場に座りじっと待ち、海鳥が飛び交う時、竿を伸ばしてネットでキャッチするのが昔からの方法。
フェロー諸島の気候の中でも霧は様々な姿があり、37の名前を持つ
霧が出てきたかな？と思ったら、サーっと白が世界に流れ込んできて、あたり一面を覆いました。 距離感がわかならくなりそうなその霧は、時に不思議な世界に誘います。 フグロイ島（Fugloy）の東岸Hattarvík（ハッタルウィーク）の船着場から、南岸のKirkja（チルチャ）の船着場まで続く一本道。 「そっちからきたの？私たちはこっちからきたよ」 自然の草が生える間を通るその道は、紫のお花がたくさん咲いていました。優しい笑顔のお姉ちゃんが、お花のブーケを作ってそっと置き、走り回って元気いっぱいな妹が、霧が晴れ ...
ホームメードルバーブジャム
“出逢いは、道しるべのようなところがあり、つながりあい、広がっていく。互いを知り合うきっかけとなり、様々なことを感じる大切な礎・・” フェロー諸島で出逢った方々と交わした時間の道を辿りながら、文化や言葉、日々の暮らしなど、教えていただいたことを、編み繋ぎます。女の子たちのグランマの、「ホームメードルバーブジャム」。初夏、収穫の季節になると各ご家庭でたくさん作られるルバーブジャムは、食卓やピクニックに持って行ったり、日々の彩りとなるそう。 「夏はゼリーにして冷たいデザートに。ミルクをかけると美味しいよ」 滞 ...
フェロー諸島フォトエッセイVol.2が公開されました。
今回は出逢った方々と交わした時間の道を辿りながら、Faroe Islandsの日々の暮らしをお伝えします。 日本人ツーリスト向けにツアーガイドをされている方との糸を編み繋ぐような出逢いもありました。偶然とはなんとも奇跡的な瞬間のように改めて感じます。 彼の地へ訪れのご予定や、ご興味のある方がいらっしゃいましたら、ぜひご共有頂けたら幸いです、よろしくお願いします。 ------ “出逢いは、道しるべのようなところがあり、つながりあい、広がっていく。 互いを知り合うきっかけとなり、様々なことを感じる大切な礎・ ...
フェロー諸島の自然風景、人々や生き物などの環境写真をテーマにフォトエッセイを連載させて頂きます。
エシカルWebマガジン ethica様にて、自然風景、人々や生き物などの環境写真をテーマにフォトエッセイを連載させて頂きます。第1回目の、北大西洋のアイスランドと北欧のノルウェーの間に浮かぶ、火山でできた18の島々の群島、フェロー諸島の風景をお届けします。フェローの風をお伝えします、よろしくお願いします ------「もしご自身にもう一度行って見てと伝えるなら、どこと伝えますか？」 私は、世界中の川を釣りして歩くというある釣り人に、そう質問をしました。すると、彼は即答してくれました------ フェロー諸 ...
エシカルウェブマガジンethica様に掲載頂きました。
2019/2/1〜2019/2/10まで横浜で作品展「Seamlessly 境界のない境界線」及びワークショップを開催させていただきました。お忙しい中、足を運んでいただき、また様々なお声を伺わせて頂きましたこと、本当にありがとうございました。ご縁を賜り深く感謝いたします。 ethica.jphttp://www.ethica.jp/44940/
フォト・ヨコハマ 2019 パートナーイベントに参加します
- Exhibition Information -作品展のお知らせ フォト・ヨコハマ 2019 パートナーイベント"Seamlessly 境界のない境界線" 2019年 2月1日から2月10日まで、gallery fuにてhttps://kaoriuchiyama.com/seamlessly#information Event InformationPhoto Workshop 「心象風景を撮る」https://kaoriuchiyama.com/seamlessly#information どこまで ...
"Seamlessly" photo installation to open.
1.Feb.2019 to 10.Feb.2019Kaori Uchiyama photo installation to open.“Seamlessly”at gallery fu in Yokohama, JapanMore information,https://kaoriuchiyama.com/seamlessly - Exhibition Information- フォト・ヨコハマ 2019 パートナーイベント"Seamlessly 境界のない境界線" 2019/2/1-10 @ ...
I was awarded International Photography Awards 2018.
My works have been awarded Honorable Mentions in IPA (International Photography Awards 2018)."Live together, we all in this life." Coexistence– Special Travel/Tourism Categoryhttps://www.photoawards.com/winner/zoom.php?eid=8-164906-18 The way– Special: Ot ...